Especial : Os dez melhores sanduíches de Nova York

Na sua forma mais elementar, o sanduíche é uma forma eficiente de se conseguir proteínas, carboidratos, e talvez alguns legumes, exigindo apenas dois pedaços de pão e um par de mãos para consumir. Mas, na moderna Nova York, o sanduíche evoluiu para algo completamente diferente. Não é apenas o sustento - é uma baguete com ovos de ouriço-do-mar untada com óleo de mostarda e manteiga, além de peito de peru, leite assado em Pullman, carvalho de salame esmagado em um rolo de cebola. Juntando os clássicos da cidade - o outros esculpidos e empilhados em fatias individuais de centeio em Katz, ou o cubano venerável El Sitio - eles fazem por um momento particularmente rico na cidade para um super recheio entre duas fatias de pão.

Na apresentação de acompanhamento, nós celebramos tudo o que é grande sobre o sanduíche de Nova York que infinitamente está evoluindo, incluindo um hino padrão de indução ao que acontece quando o almoço se torna sobremesa. O sanduíche, é claro, não é senão versátil. Então planeje um mês de almoços, conferindo agora quais são os dez melhores sanduíches de Nova York.

1. Breakfast Melt, Murray’s Cheese
254 Bleecker Street, West Village

Seu drippy básico, gorduroso, ressaca calmante, alma satisfatória sanduíche de ovo elevado por top-notch ingredientes: um ovo de granja, bacon Nueske fumaça, e um jovem e impetuoso Fontina que se derrete como Velveeta. $ 5.99
É para amar o queijo. E seleção de Murray e é bastante impressionante. Este é realmente o queijo compra primeiro tempo com eles uma vez que nenhum de seus locais são convenientes para mim. Eles permitem que você provar amostras de curso e toda a equipe é muito útil e amigável. Eu realmente gostei de sua seleção de queijos azuis. E o fato de que os preços são razoáveis e você pode encontrar itens bons em cada faixa de preço. A secção de charcutaria também é muito bom. E eu gosto de sua seleção de outros produtos também, como se espalha frutas e tal.

2. Croque Monsieur, Bar Boulud
1900 Broadway, Upper West Side

Presunto, queijo, bechamel, e a percepção de que os franceses - embora eles preferem comer os sanduíches com facas e garfos - verdadeiramente são gênios culinários.$ 16 O lugar pode parecer ótimo, mas talvez só a comida seja verdadeiramente boa.

3. Pastrami, Katz’s Delicatessen
205 E Houston Street, East Village

A excelência de um sanduíche de Nova York, misericordiosamente intocados pelas tendências temporais.$ 14.95
Isso vai soar duro, especialmente para o que eu ouvi é um estabelecimento histórico, mas este lugar é completamente superestimado. Você paga $ 23 por um sanduíche, e é um sanduíche delicioso. Então, se você está visitando Nova York e você tem dinheiro para explodir e não se importam muito sobre como gosto, este é o lugar.

4. Quattro Panino, ’ino
21 Bedford Street, Brooklyn

O panini de Nova York é pioneiro em fazer 20 tipos diferentes, cada um com seu próprio brilho, sabor e textura. Problemas para escolher? Solicite o "quattro", um quarteto personalizável. $ 12
Se as condições de ruído e aperto não são um problema para você, então este é um ótimo lugar para uma refeição leve e um copo de vinho decente. Sem dúvida um lugar recomendado para beber com os amigos.

5. Grilled Three-Cheese, Breslin Bar & Dining Room
20 W 29th Street

Um derretimento três queijos picante com presunto e um brilho lustroso externo que vem de manteiga e parmesão ralado. No café da manhã, ela vai quebrar um ovo ao meio. $ 16
Em uma segunda vez você o elevará de 4 estrelas para 5. Tudo será tão grande como da primeira vez, porém melhor. Peça um hambúrguer de cordeiro, e ele estará perfeito como sempre. O que poderá fazer você alterar seu comentário anterior será o serviço impressionante da garçonete linda Allison. Todos adoram ela. Breslin se tornará seu lugar favorito para um hambúrguer delicioso.

6. Panelle and Potato Special, Ferdinando’s Focacceria
151 Union St, Brooklyn

Como tem mais de cem anos, este adorável siciliano une lajes profundamente fritas e deliciosas de grão de bico com croquetes de batata, enfiados em um rolo de semolina com ricota. Tente um antes de sua próxima maratona.$ 5
Ferdinando é amável. A massa de sardinha era diferente de tudo que alguém já provou, perfeitamente salgado e delicioso, e os croquetes de batata são fantásticos. É acessível e autêntico (pelo menos para quem nunca foi para a Sicília ...). você irá se sentir muito como um Brooklyn da velha escola, na melhor maneira possível. Basta ir até lá.

7. BLT, Frankies Spuntino
17 Clinton Street, East Village

Quem precisa de torradas quando você tem Grandaisy? E com baicon. $ 10
O fechamento de um café pode ter marcado o fim de um capítulo da vida culinária na Clinton Street, mas a abertura de Frankies Spuntino no 17 da Clinton Street, um posto avançado do popular Carroll Gardens local, juntamente com vizinhos como De vinho Vino loja, e sua Falai Panetteria, inauguram uma nova, com sotaque italiano, fase. Com apenas 24 assentos, Frankies é uma espécie de mini-Spuntino. O menu é idêntico, com ênfase em legumes assados, saladas animados e saudáveis ítalo-americanos especialidades como carne de porco com salsicha hot Faicco. Os dois Frankies (Castronovo e Falcinelli, juntaram-se aqui pelo parceiro Lee Travis Kauffman), tendo uma elaboração de sanduíches deliciosos em Sullivan St. Bakery pizza bianca, e maceração ameixas em vinho tinto para uma sobremesa deliciosa inesperadamente. E eles estabeleceram novos clientes em Manhattan, por aceitarem cartões de crédito.

8. Eggplant Parmigiana, Catene Italian Deli
237 9th St., Brooklyn

Velha escola italiana de vapor-mesa-deli que não mudou nada por 45 anos, incluindo a receita de família para a sua berinjela parmegiana transcendente com molho de tomate picante. $ 6,50
Depois de cozinhar por mais de uma década na cozinha do edifício MetLife, o imigrante italiano Vincent Cervasio abriu esta pequeno restaurante na costa sul, em 1965. Agora dirigido por seu filho Vincent Cervasio Jr., ele ainda serve café da manhã e o almoço com os pratos favoritos americanos e italianos. Frascos grandes de maionese, mostarda, pimenta, picles e as paredes decoradas pela tia Marissa Cervasio cumprimentam os clientes em italiano com sotaque Inglês, promovendo um grande encontro nas estações de refeição fria e quente. Da delicatessen vêm carnes de javali e cabeça e queijos com salada de frango caseiro. No lado quente, vermelho-sangue assando partes de carne bovina à mesa com almôndegas, queijo e e grossas camadas de berinjela à parmegiana.

9. Grilled Cheese, Milk Truck
176 Lafayette Ave, Brooklyn

O queijo grlhado, o famoso pão com manteiga, eles são bons o suficiente para satisfazer os ingredientes malucos, enquanto os fãs da variedade e do café-bar clássico vão gostar muito da sua construção aerodinâmica. $ 5,50
O "Milk Truck" é impressionante! O pessoal é muito amigável e todos gostam de suas seleções do menu. Lugar perfeito para comer um sanduíche, mesmo no final de um dia cheio de trabalho, nada como acabar com um Gruyere, com maçãs carmelizadas e mostarda. Algumas pessoas podem se queixar sobre uma longa espera, mas vale à pena estar disposto a transpirar um pouco de paciência para uma alimentação completa.

10. Kentucky Hot Brown, Bar Americain
152 W 52nd Street, Midtown

Peru assado, tomate grelhado e bacon em torradas salgadas, sufocado em molho Mornay - dos sanduíches abertos é um bom nome. $ 18
O Bar Americain é um espaço imponente que costumava ser frequentado por Judson Grill, Tex-Mex mestre e Iron Chef Bobby Flay, no melhor estilo americano. Isso significa camarão, peixe e, em uma ousada pausa para um queijo onipresente. Muito do cardápio foi inspirado pelas comidas regionais que Flay encontrou durante as filmagens de FoodNation, tanto perto (Brooklyn batatas fritas) e agora longe (creme de milho com pimenta verde).